JANUAR 2025
Innovation im Dienste der Weinbau-Exzellenz
In der Welt des Weins ist Qualität nicht verhandelbar. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Tradition, Anstrengung und Leidenschaft, und bei Bodegas Faustino, mit mehr als 160 Jahren Erfahrung, ist dieser Grundsatz unerschütterlich. Das Engagement für Spitzenleistungen hat das Weingut zu einer weltweiten Referenz innerhalb der DOCa Rioja gemacht. Um diesen Standard zu halten und sich weiterzuentwickeln, entschied sich Faustino für die Modernisierung seines Abfüllprozesses und vertraute dabei auf die Erfahrung und Technologie von Irundin.
Die Herausforderung: Die Essenz eines großen Weins in jeder Flasche bewahren
Mit einer auf das obere Marktsegment ausgerichteten Produktion und einem Vertrieb in mehr als 140 Ländern steht Bodegas Faustino vor einer ständigen Herausforderung: sicherzustellen, dass jede Flasche, die das Weingut verlässt, die Eigenschaften, die sie zu einer Ikone gemacht haben, intakt bewahrt.
Einer der kritischen Aspekte bei der Abfüllung von Weinen ist die Oxidation, ein Prozess, der die Eigenschaften des Produkts verändern und seine langfristige Stabilität beeinträchtigen kann. Darüber hinaus ist in einem so wettbewerbsintensiven Markt die betriebliche Effizienz von entscheidender Bedeutung: Die Reduzierung der Formatwechselzeiten, die Optimierung der Reinigungsprozesse und die Gewährleistung einer reibungslosen Produktion sind entscheidende Faktoren für die Rentabilität und Nachhaltigkeit des Unternehmens.
Vor diesem Hintergrund suchte Faustino nach einer Lösung, die es ihm ermöglicht:
Die Sauerstoffanreicherung während der Abfüllung zu minimieren.
Die Produktionszeiten zu optimieren und die Formatwechselzeiten zu verkürzen.
Verbesserung der Reinigungsprozesse, um höchste Qualitäts- und Hygienestandards zu gewährleisten.
Die Lösung: Spitzentechnologie im Dienste des Weins
Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, hat Irundin drei seiner NON-STOP-Technologien in der Abfüllanlage von Bodegas Faustino implementiert:
1. O² CONTROL-Technology: Vollständiger Schutz vor Oxidation
Sauerstoff ist einer der Hauptfeinde des Weins während der Abfüllung. Um seine Auswirkungen zu vermeiden, hat Irundin sein fortschrittliches Inertisierungssystem integriert, das vor dem Befüllen Stickstoff in die Flasche einführt. Dieser Prozess verdrängt den vorhandenen Sauerstoff und stellt sicher, dass der Wein nur mit einer inerten Umgebung in Kontakt kommt, wodurch seine Qualität, sein Aroma und seine Struktur bis zum Zeitpunkt des Verzehrs erhalten bleiben.
2. QUICKCHANGE-Technologie: Flexibilität beim Formatwechsel
Angesichts des breiten Produktportfolios von Faustino war es unerlässlich, eine Lösung zu finden, die einen schnellen Wechsel zwischen verschiedenen Flaschenformaten ermöglicht. Dank der QUICKCHANGE-Technologie, die auf Universalsternen basiert, ist der Wechselprozess jetzt flexibler und präziser, was zu mehr Flexibilität und Effizienz in der Produktion führt.
3. CLEANFLOW PRO-Technology: Maximale Effizienz bei Reinigung und Desinfektion
Hygiene ist ein kritischer Aspekt in jeder Abfüllanlage. Mit der Integration der CLEANFLOW PRO Technology verfügt Faustino nun über ein automatisiertes Reinigungssystem, das den Ressourceneinsatz optimiert und einen schnelleren und effizienteren Desinfektionsprozess gewährleistet, ohne die Sicherheit oder Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.
Ergebnisse: Mehr Effizienz, mehr Qualität, mehr Faustino
Die Implementierung dieser Lösungen hat es Bodegas Faustino ermöglicht, den Abfüllprozess deutlich zu verbessern, eine höhere Qualität und Stabilität des Weins zu gewährleisten, die betriebliche Leistung zu optimieren und Ausfallzeiten zu reduzieren.
Entdecken Sie den Prozess in Aktion: Sehen Sie sich das Video zur Erfolgsgeschichte an
Bei Irundin setzen wir weiterhin auf Innovation und die Entwicklung von Lösungen, die Spitzenleistungen im Weinsektor fördern. Denn wir wissen, dass jede Flasche zählt, und wir wollen, dass sie mit der besten Technologie ausgestattet ist.