JANVIER 2025
L'innovation au service de l'excellence vinicole
Dans le monde du vin, la qualité n'est pas négociable. Chaque bouteille raconte une histoire de tradition, d'effort et de passion, et chez Bodegas Faustino, avec plus de 160 ans d'expérience, ce principe est inébranlable. Son engagement envers l'excellence a fait de la cave une référence mondiale au sein de l'AOC Rioja. Pour maintenir ce niveau et continuer à évoluer, Faustino a misé sur la modernisation de son processus d'embouteillage, en s'appuyant sur l'expérience et la technologie d'Irundin.
Le défi: conserver l'essence d'un grand vin dans chaque bouteille
Avec une production haut de gamme et une distribution dans plus de 140 pays, Bodegas Faustino est confrontée à un défi constant: garantir que chaque bouteille qui sort de ses installations conserve intactes les qualités qui en ont fait une icône.
L'un des aspects critiques de la mise en bouteille des vins est l'oxydation, un processus qui peut altérer les caractéristiques du produit et compromettre sa stabilité à long terme. De plus, sur un marché aussi concurrentiel, l'efficacité opérationnelle est essentielle : réduire les temps de changement de format, optimiser les processus de nettoyage et garantir une production fluide sont des facteurs déterminants pour la rentabilité et la durabilité de l'entreprise.
Avec ces objectifs en tête, Faustino cherchait une solution qui lui permettrait:
De minimiser l'oxygénation pendant la mise en bouteille.
D'optimiser les temps de production, en réduisant les temps de changement de format.
Améliorer les processus de nettoyage, en garantissant les plus hauts standards de qualité et d'hygiène.
La solution: une technologie de pointe au service du vin
Pour répondre à ces besoins, Irundin a mis en œuvre trois de ses technologies NON-STOP sur la ligne d'embouteillage de Bodegas Faustino:
1. O² CONTROL Technology: protection totale contre l'oxydation
L'oxygène est l'un des principaux ennemis du vin lors de la mise en bouteille. Pour éviter son impact, Irundin a intégré son système d'inertage avancé, qui introduit de l'azote dans la bouteille avant le remplissage. Ce processus déplace l'oxygène présent et garantit que le vin n'entre en contact qu'avec un environnement inerte, préservant ainsi sa qualité, son arôme et sa structure jusqu'au moment de sa consommation.
2. QUICKCHANGE Technology: Rapidité de changement de format
Compte tenu du large portefeuille de produits de Faustino, il était essentiel de disposer d'une solution permettant de changer rapidement de format de bouteille. Grâce à la QUICKCHANGE Technology, basée sur des étoiles universelles, le processus de changement est désormais plus rapide et plus précis, ce qui se traduit par une plus grande flexibilité et une meilleure efficacité de la production.
3. Technologie CLEANFLOW PRO: efficacité maximale en matière de nettoyage et de désinfection
L'hygiène est un aspect essentiel de toute ligne d'embouteillage. Grâce à l'intégration de la technologie CLEANFLOW PRO, Faustino dispose désormais d'un système de nettoyage automatisé qui optimise l'utilisation des ressources et garantit un processus de désinfection plus rapide et plus efficace, sans compromettre la sécurité ni la qualité du produit final.
Résultats: plus d'efficacité, plus de qualité, plus de Faustino
La mise en œuvre de ces solutions a permis à Bodegas Faustino d'améliorer considérablement son processus d'embouteillage, en garantissant une meilleure qualité et stabilité du vin, en optimisant le rendement opérationnel et en réduisant les temps d'arrêt.
Découvrez le processus en action :Voir la vidéo de la réussite
Chez Irundin, nous continuons à nous engager en faveur de l'innovation et du développement de solutions qui favorisent l'excellence dans le secteur viticole. Parce que nous savons que chaque bouteille compte, et nous voulons qu'elle dispose de la meilleure technologie.